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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 生產許可證編號 | 0 |
| CAS | 16731-55-8 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 焦亞硫酸鉀 |
| 含量 | 99％ |
焦亞硫酸鉀是一種化學物質，分子式是K2S2O5。焦亞硫酸鉀在空氣中緩慢氧化成硫酸鉀，在濕空氣中氧化更快。與酸接觸放出刺激性很強的二氧化硫氣體。呈強還原性，加熱至190℃時分解，研磨成粉灼熱時能燃燒。焦亞硫酸鉀遇酸分解生成二氧化硫。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。焦亞硫酸鉀在干燥的空氣中穩定，在潮濕空氣中易釋放出二氧化硫，水溶液可被空氣氧化為硫酸鉀。
中文名
焦亞硫酸鉀
外文名
Potassium metabisulfite
別 名
偏重亞硫酸鉀
化學式
K2S2O5
分子量
222.31
CAS登錄號
16731-55-8
EINECS登錄號
240-795-3
水溶性
易溶于水，水溶液呈酸性，微溶于乙醇，不溶于乙醚
密 度
2.34 g/cm3
外 觀
單斜晶系無色片狀結晶，有SO2臭氣
應 用
用作食品漂白劑、保存劑和抗氧化劑等
安全性描述
S26 S36
危險性符號
R31 R36/37/38
