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| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/件 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99.8％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 煙酰胺 |
| 含量 | 99.8％ |
煙酰胺
【英文名】 Nicotinic acid
【別名】 Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid; 3-Carboxypyridine
【分子式】 C6 H5O2N
【分子量】 123.11
【CAS 】 59-67-6
【熔點(diǎn)】234-238°C
【水溶性】 1-5 g/100 mL at 17°C
性狀：白色或淺黃色晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭或稍帶氣味。味微酸。略溶于水，易溶于水，易溶于熱水、熱乙醇、苛性堿溶液和碳酸鹽溶液中，幾乎不溶于乙醚。1%水溶液的PH值3.4-4.0。無(wú)吸濕性，對(duì)光、熱、空氣、酸、堿的穩(wěn)定性均強(qiáng)。干燥狀態(tài)極穩(wěn)定。在烯酸或堿性溶液中幾乎不分解。易溶于沸水和沸乙醇以及堿性氫氧化物或碳酸鹽的溶液內(nèi)。
用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；肉制品發(fā)色助劑。可用于谷類及其制品、飲液、乳飲料、嬰幼兒食品，軟飲料，固體飲料，豆奶粉、豆粉、豆?jié){、豆奶，含乳固體飲料，即食早餐谷類食品，可可粉及其他口味營(yíng)養(yǎng)型固體飲料，果汁（果肉）型飲料。
限量：GB 14880-2012：調(diào)制乳品（僅限兒童用乳粉）23-47mg/kg；調(diào)制乳粉（僅限孕產(chǎn)婦用乳粉）42-100mg/kg；豆粉、豆奶粉60-120mg/kg；豆?jié){10-30mg/kg；大米及其制品40-50mg/kg；小米粉及其制品40-50mg/kg；雜糧粉及其制品40-50mg/kg；即食谷物，包括輾軋燕麥（片）75-218mg/kg；面包40-50mg/kg；餅干30-60mg/kg；飲料類3-18mg/kg；固體飲料類110-330mg/kg。
運(yùn) 輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運(yùn)。
儲(chǔ) 存：儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。
