|
| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/件 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【植酸簡介】
別名：肌醇六磷酸; 環(huán)己六醇磷酸酯;植酸
英文名稱：Phytic acid
CAS號：有
【植酸性狀】
植酸為淡黃色至淡褐色漿狀液體。植酸易溶于水、乙醇和丙酮，幾乎不溶于乙醚、苯和氯仿。
【植酸用途】
植酸是一種重要的有機磷系添加劑，在食品等工業(yè)方面具有廣泛的應(yīng)用。植酸在食品中：抗氧化劑、護色穩(wěn)定劑、酒類降固劑、穩(wěn)定劑。
1、按*頒發(fā)《食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-86增補品種》中規(guī)定植酸適用于水產(chǎn)品對蝦保鮮參考用量以0.05%-0.1%的水溶液作為冷凍保鮮液，日本在貝類罐頭中用0.1-0.5%植酸，以防黑變，魚類用0.3%植酸，在100℃處理，二分鐘可防止魚體變色，用0.01-0.05%植酸與微量檸檬酸混合配制的溶液，可作果蔬、花卉保鮮劑，效果很好。
2、植酸在罐頭食品中的應(yīng)用；
在罐頭食品中添加植酸可達到穩(wěn)定護色效果。
【植酸包裝與貯存】
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。
