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| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/件 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產品簡介】
別名：倍酸、五倍子酸
化學名：3，4，5-三羥基苯甲酸
英文名稱：Gallic acid
分子式：C6H2(HO)3.COOH.H2O
分子量：188.13
CAS號：149-91-7
【產品性狀】
本品為白色或灰白色結晶性粉末。溶于85份水、6份乙醇、2份沸水、稍溶于乙醚。熔點235-240℃（分解）。加熱至100-120℃失去結晶水，加熱至200℃以上時失去二氧化碳而生成焦性沒食子酸（即連苯三酚）。
質量指標：產品符合歐洲標準-93（一級），日本國家JIS標準（一級），美國藥典21版（1985），優等品。
【產品用途】
沒食子酸在制藥，墨水，染料，食品，輕工和有機合成等方面有許多用途。沒食子酸與三價鐵離子生成藍黑色沉淀，是藍黑墨水的原料；工業上也用于制革；還可做照相顯影劑。沒食子酸丙酯為抗氧劑，可用于食用油脂以防腐臭變質。在醫藥上沒食子酸是止血收斂劑，也是溫和的局部刺激劑。
【應用領域】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫藥：保健食品 、填充劑、醫藥原料等。
3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
