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一、產品簡介：        

    品名：干貝素

    中文別名：琥珀酸二鈉、丁二酸鈉、丁二酸二鈉

    英文名稱：sodium succinate

    CAS: 有

    分子式：C4H4Na2O4·nH2O

    性質：干貝素六水物為結晶顆粒，無水物為結晶性粉末，無色至白色，無臭、無酸味、有特殊鮮味，味覺閾值0.03%，在空氣中穩定，易溶于水（20℃35g/100mL），不溶于乙醇。六水物于120℃時失去結晶水而成無水物。

二、干貝素主要用途：

    干貝素可作食品調味劑、酸味劑、緩沖劑。

三、包裝與貯存：

    1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

    2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。