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產品名稱：沙棘黃

異名:沙棘黃色素;沙棘色素。

成分:主要含胡蘿卜素類和黃酮類黃色素。

性質:橙黃色粉末或流浸膏，無異味。易溶合于水。

來源:植物沙棘(亦稱醋柳、酸刺，Hippophae rhamnoides)的果實為原料，利用現代的生物技術提取而成的天然著色劑。

用途:用于糕點彩裝、氫化植物油等的著色，為油溶合性黃色著色劑。